• Un spaguetti bolo différent, pour ceux qui doivent faire attention aux tomates

    La cuisson des pâtes sera cuite à grande eau bouillante salée, la viande hachée sera colorée légèrement à la poêle avec du beurre auquel j'y ajouterai un haché de poireaux et des oignons émincés, qui cuira comme cela dans un peu de bouillon de volaille, pour après la cuisson y ajouter quelques champignons qui termineront la distribution des goûts.

    Il ne restera plus de liquide à la fin de la cuisson et pour cela, j'y ajouterai un peu de crème fraiche et du fromage râpé.

    Voyez le résultat tout à l'heure !


    2 commentaires
  • Un steak cuit saignant, avec pour garniture des haricots verts, bien verts

    Pour les haricots verts, ils sont cuit à grande eau bouillante salée et raffraichit. Réchauffés avec un peu d'oignons hachés et un peu de beurre.


    votre commentaire
  • Un repas que je ne connais pas, ou j'ai donné un coup de main à leur réalisation

    Ce plat est africain dont j'ai oublié le nom, j'y ai simplement donné quelques conseils et aidé à sa réalisation mais je ne suis pas tellement cuisine africaine, mais bien cuisine Française.

    En ce qui concerne le riz j'ai été autorisé à le cuire à ma façon et la cuisson est pilaw


    2 commentaires
  • Poulet à l'orange

    Pour les pommes de terre, avec un économe, faire des languettes fines, les disposer dans un cercle avec un peu d'huile d'olive et les cuire au four 140 °C jusqu'à coloration voulue.

     


    2 commentaires
  • Une excellente glace au chocolat maison fourrée biscuit

    Comme précédemment, la glace maison est faite avec des jaunes et du sucre blanchis, auquel j'ajoute du lait et un peu de crème fraiche?

    Je cuit mes jaunes et mon sucre comme crème anglaise et je la mets après refroidissement au congélateur.

    Pour cette composition, j'y ai ajouté des biscuits dans la préparation.


    2 commentaires