• Glaces et Sorbets maison

    Par vanbellepaul dans Desserts le 30 Mai 2009 à 18:46

    Sorbet aux fraises maison

    Pour faire un exellent sorbet:

    écraser à la fourchette vos fraises lavée avec le pédoncule, afin, qu'elle ne se gorgent pas d'eau.

    Dans un poêllon, faite chauffer 1 DL d'eau et 10 morceaux de sucre, cuire jusqu'à obtention d'un sirop assez épais, laissez reffroidir et ajouter vos fraises écrasées à la fourchette avec un blanc d'oeuf, ce qui va faire mieux tenir votre sorbet.

    Disposer votre préparation au congélateur.

    Un petit truc pour démouler facilement mettez dans votre terrine un papier film et votre sorbet dessus, ceci sera très facile ensuite pour le démoulage.

     


  • Commentaires

    1
    Goudoune
    Vendredi 5 Juin 2009 à 13:33
    Je les ai acheté dans une grande surface congelé, comme il est possible d'acheter des légumes, du poisson Etc... Tu as 1 Kg de poisson qui est quand même très valable.

    D'autre part, JE NE SAIS PLUS COMMENT AJOUTER UNE IMAGE SUR MON AUTRE BLOG
    Répondre
    2
    vanbellepaul Profil de vanbellepaul
    Vendredi 5 Juin 2009 à 22:24
    Je les ai acheté dans une grande surface congelé, comme il est possible d'acheter des légumes, du poisson Etc... Tu as 1 Kg de poisson qui est quand même très valable.

    D'autre part, JE NE SAIS PLUS COMMENT AJOUTER UNE IMAGE SUR MON AUTRE BLOG
    Répondre
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