Une côte de porc applatie légèrement.

Pour la sauce, c'est meilleur avec de la crème, mais il est poddible de réaliser cette sauce aussi avec une béchamel légère.

Pour la sauce mélanger à de la crème du roquefort, ne salez pas mais si ça vous chante, vous pouvez ajouter un peu de poivre concassé, ou alors faites une béchamel légère classique.

Vous décorez votre plat comme vous l'entendez.

Ici une petite salade mélangée , blé et chêne.