• Pain ficelle

    Par vanbellepaul dans Rubrique Patisserie le 10 Mai 2009 à 11:16

    Je viens de créer une baguette de pain ficelle.

    Toujours, à partir d'une pâte à pain, mais transformée en pâte feuilletée et voici le résultat.

    J'ai encore fait une découverte, lorsque vous disposé au frigo votre pâte feuilletée pour le repos de la pâte entre chaque deux tours, elle continue à lever


  • Commentaires

    1
    Goudoune
    Dimanche 10 Mai 2009 à 23:52
    Eh oui, je ne le savais pas non plus, une pà¢te à  pain, transformée en pà¢te feuilletée au frigo, continue de lever, pas énormément mais elle lève
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    2
    vanbellepaul Profil de vanbellepaul
    Lundi 11 Mai 2009 à 14:44
    Eh oui, je ne le savais pas non plus, une pâte à pain, transformée en pâte feuilletée au frigo, continue de lever, pas énormément mais elle lève
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