• Une nouvelle entrée

    Par vanbellepaul dans News le 9 Avril 2009 à 21:03
    http://regardemonblog.kazeo.com

    Quelques asperges blanches parfumée à l'huile d'olive enveloppée d’une pâte feuilletée.
    <o:p>Pour suivre, un restant de carbonnade flamande, recette Belge auquelles, j'y ai ajouté un peu de vin rouge</o:p>


    votre commentaire

  • Asperges en petite croûte à l'huile d'olive

    Par vanbellepaul dans Pour dîner à petit prix le 9 Avril 2009 à 20:54

    Quelques asperges blanches parfumée à l'huile d'olive enveloppée d’une pâte feuilletée.
    <o:p>Pour suivre, un restant de carbonnade flamande, recette Belge auquelles, j'y ai ajouté un peu de vin rouge</o:p>


    2 commentaires

  • La tarte de viande Hachée aux Champignons

    Par vanbellepaul dans Pour dîner à petit prix le 8 Avril 2009 à 20:31

    Un fond de  tarte feuilletée garni d'un appareil à fondu avec de la viande hachée aux champignons.
    Une pâte feuilletée que je viens de terminer, avec une béchamel épaisse dans laquelle est cuit de la viande hachée avec des éléments aromatique et un concentré de champignons, qui servent de garniture.Pour la pâte feuilletée, 200 Gr de farine sel, 80 Gr de Margarine, 120 Gr de beurre et 1 DL d'eau, Coût pour environ 500 Gr de pâte plus ou moins 1 €
    J'ai joint, une petite connerie de ma pâte feuilletée en haut de page.


    1 commentaire

  • Garniture de jambon Argenteuil et Friand jambon fromage

    Par vanbellepaul dans Pour dîner à petit prix le 7 Avril 2009 à 14:26
    Pour le diner de ce soir, Jambon froid en entrée et un friands Jambon et fromage accompagné d'une salade d'Endive.

    L'entrée, quelques asperges roulée dans une tranche de jambon, dans une garniture de feuilletage, des feuilles d'endives, garnie de mayonnaise aux épinards et une mayonnaise nature 
    Pour le plat,
     Etaler deux abaisse de pâte feuilletée disposer une tranche de jambon et une tranche de fromage, ajouter la deuxième abaisse et sceller bien les bord.
    Disposer dans un four préchauffé à 200 °C, lorsque votre pâte est bien dorée disposer sur le plat de sevice. Accompagné d'un éffiloché d'endive

    votre commentaire

  • La cuisse de poulet farcie en croûte

    Par vanbellepaul dans Pour dîner à petit prix le 6 Avril 2009 à 14:24
    Une belle cuisse de poulet farcie aux herbes en feuilletage.
    Une cuisse de poulet désossée, farcie de pain trempé au lait avec du thym,des feuilles d'eucalyptus, racine de réglisse et un peu de miel.
    Avec les deux os de la cuisse désossée à cru, je ferai un petit fond de volaille, que je verserai autour du feuilletage. Accompagné d'une petite salade d'endives avec un peu de sel et un peu d'huile d'olive.
    La farce dans la cuisse va être serrée par la pâte feuilletée.
    La cuisson est d'une heure et demi à 160 °C

    1 commentaire