Une petite pâte sablée en deux abaisses, disposez une tranche de fromage et ensuite une tranche de jambon faites l'opération deux fois.

Enfournez à 180 °C pour une trentaine de minutes.

 Pour terminer ce plat, une petite folie, une glace kiwi avocat, réalisé avec deux kiwis et un avocat.

Les kiwis pelés, ajoutez votre avocat ramoli dans un peu d'eau tiède légèrement sucrée que vous aurai pelé au préalable pour, et suivant murissement de votre avocat, cinq minutes, ou un temps un peu plus long, si votre avocat est un peu ferme. Passer le tout au mixer.

Mélanger l'ensemble à du sirop de sucre assez épais et disposer au congélateur.

Ceci, est une base de sorbet mais grâce à l'onctuosité de votre avocat, cette préparation devient une glace onctueuse. Ici, deux fois une boule, deux quenelles, avec quelques biscuits aussi maison.