Pour la cuisson d'une volaille, elle est bien rotie mais vous ne savez pas si elle est cuite correctement à l'intérieur.Pour le savoir, piquer votre fourchette entre les deux cuisses et retournez la, si le jus sort rosé, encore quelques minutes de cuisson, par contre le jus sort blanc, pas de problème, elle est cuite à point.

Pour la cuisson de flan, c'est simple, piquer la pointe d'un couteau dans le milieux de votre ramequin, votre lame de couteau doit ressortir sèche et lisse votre flan est cuit.