Une petite carbonnade flamande et un mille feuilles de pomme de terre aux céleris.<o:p></o:p>
Les carbonnades, cuisson classique<o:p></o:p>
Pour le mille feuille cuire des pommes de terre en rondelle à crus le céleri est pelé à l'économe pour enlever les fils et cuit braisés dans de l'huile d'olive.<o:p></o:p>
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