Glace chocolat biscuitée

11.05.2009 …

Par vanbellepaul

Une excellente glace au chocolat maison fourrée biscuit

Comme précédemment, la glace maison est faite avec des jaunes et du sucre blanchis, auquel j'ajoute du lait et un peu de crème fraiche?

Je cuit mes jaunes et mon sucre comme crème anglaise et je la mets après refroidissement au congélateur.

Pour cette composition, j'y ai ajouté des biscuits dans la préparation.

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Vanbellepaul

11/05/2009 18:42

Goudoune

11/05/2009 15:48

J"'avais des biscuits sablé fait quelque temps avant et je les ai mélangé cassés à la glace