Glaces et Sorbets maison

30.05.2009 …

Par vanbellepaul

Sorbet aux fraises maison

Pour faire un exellent sorbet:

écraser à la fourchette vos fraises lavée avec le pédoncule, afin, qu'elle ne se gorgent pas d'eau.

Dans un poêllon, faite chauffer 1 DL d'eau et 10 morceaux de sucre, cuire jusqu'à obtention d'un sirop assez épais, laissez reffroidir et ajouter vos fraises écrasées à la fourchette avec un blanc d'oeuf, ce qui va faire mieux tenir votre sorbet.

Disposer votre préparation au congélateur.

Un petit truc pour démouler facilement mettez dans votre terrine un papier film et votre sorbet dessus, ceci sera très facile ensuite pour le démoulage.

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Vanbellepaul

05/06/2009 22:24

Je les ai achetÃ© dans une grande surface congelÃ©, comme il est possible d'acheter des lÃ©gumes, du poisson Etc... Tu as 1 Kg de poisson qui est quand mÃªme trÃ¨s valable.D'autre part, JE NE SAIS PLUS COMMENT AJOUTER UNE IMAGE SUR MON AUTRE BLOG

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Goudoune

05/06/2009 13:33

Je les ai acheté dans une grande surface congelé, comme il est possible d'acheter des légumes, du poisson Etc... Tu as 1 Kg de poisson qui est quand même très valable.D'autre part, JE NE SAIS PLUS COMMENT AJOUTER UNE IMAGE SUR MON AUTRE BLOG

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