Coulibiac de viande hachée

Le coulibiac de viande hachée est en réalité, une pâte à pain dans laquelle, est ajouté en principe du saumon frais.

Mais ici, je le fait avec de la viande hachée agrémentée d'une petite sauce tomate au légumes divers.

La décoration est faite avec une petite salade de saison et garnie de quelques tranches de concombres.

Ce plat ce mange froid avec du vinaigre du sel du poivre et une larme d'huile d'olive.

Préparer une pâte à pain normale, cette pâte sera mise dans une terrine beurrée et farinée,avec une partie de votre viande crue hachée. Ajouter le reste de pâte, badijoner avec un jaune d'oeuf et mettre en cuisson 45 minute four 160 ° C.

En dessert, je vous annonce, un sorbet de concombre au vinaigre balsamique et quelques grains de poivre concassés qui sera mis dans une nouvelle rubrique, qui s'intitulera: AUDACE