Le pain au poulet

08.07.2009 …

Par vanbellepaul

Une petite musique pour patienter, le temps de voir apparaitre la photo. http://www.youtube.com/v/zq-4WkxpqQw&hl=en&fs=1&"></param><param

Une nouvelle création pour diner à peu de frais

Le poulet est cuit au four classiquement, c'est ici que ça change, du pain maison coupé en tranches moyennes, trempé dans deux oeufs et un peu de lait, cuire à la poêle comme du pain perdu et garnir des deux suprêmes, masqué d'une sauce à base de confiture déglacé au vinaigre et un peu d'eau, réduire, pour obtenir une sauce onctueuse.

Garnie ici, d'une petite salade de concombre vinaigrette