Ma soupe à l'oignons

20.08.2009

La soupe à l'oignon à ma façon

50 Gr de beurre, 6 oignons moyens, 4 gousse d’ail,

125 ML de vin rouge sec,

<st1:metricconverter productid="2 L" w:st="on">2 L</st1:metricconverter> de bouillon de bœuf, 4 branche de thym, 2 feuilles de laurier, 125 Gr de gruyère râpé.

Revenir oignons ail dans le beurre fondu, déglacer avec le vin, le bouillon le thym et le laurier, cuire à frémissement 20 Minutes, sur le bol de soupe froide, déposer une abaisse de pâte feuilletée et cuire au four, le temps de réchauffer la soupe et de cuire la pâte.Pour diminuer au maximum les frais et seulement pour le moment, j"ai suprimé la dorrure de la pâte feuilletée