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Hier pour diner, vous avez fait un plat froid avec de la mayonnaise que vous avez fait maison. Problème, vous en avez fait beaucoup trop et il vous en reste, QUE FAIRE ? Voyez sur les photos C'est simple, disposez votre mayonnaise au frigo mais le lendemain,...
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Avec une boite de thon nature, voici un résultat pas courant. Egouter le thon, d'autres parts, pour les tuiles parmesan rapé, disposer simplement un peu de parmesan dans une plaque à four, pour une température de 140 °C pendant 5 Minutes, laisser refroidir...
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Le Pangas, nouveau poisson arrivé sur le marché, provenance le Vietnam, vendus en filets. les filets, sont achetés en surgelé d'un Kg, pour la cuisson, poêler d'un seul côté, hors du feu couvrer et la cuisson se terminera d'elle même, pour des filets...
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Pour vous chers lecteurs, ci dessous une superbe vidéo, cliquez sur youtube
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Le coulibiac de viande hachée est en réalité, une pâte à pain dans laquelle, est ajouté en principe du saumon frais. Mais ici, je le fait avec de la viande hachée agrémentée d'une petite sauce tomate au légumes divers. La décoration est faite avec une...
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Sorbet concombre, FRAIS, GOUTEUX ET RAFRAICHISSANT. Avec un concombre entier pelé entièrement, coupez-le en morceau et mixez. D'autre part, faites un sirop de sucre avec 250 Gr de sucre et 1/4 de litre d'eau, cuiser jusqu'à obtention d'un sirop assez...
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Le colin, est surgelé et alors! le poisson frais coûte trop cher, mais je vous présenterai quelque chose de super malgré tout. J'ai émincé quelques verts de poireaux, je les ai cuit avec du beurre et quand ils étaient sués correctement, j'ai mouillé à...
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Une côte de porc applatie légèrement. Pour la sauce, c'est meilleur avec de la crème, mais il est poddible de réaliser cette sauce aussi avec une béchamel légère. Pour la sauce mélanger à de la crème du roquefort, ne salez pas mais si ça vous chante,...
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Je cherche une association Bruxelloise ou je pourrais travailler en cuisine bénévolement J'ai une bonne expérience en cuisine, j'ai 63 ans, je ne fais plus rien et je suis libre immédiatement. Si quelqu'un d'une association me lis, je serais heureux qu'il...
Lire la suiteFILET DE PANGAS Ce poisson, je l'ai acheté en surgelé, mais rien n'empêche d'en faire quelque chose de très bien. Je vous le présente aujourd'hui poêlé au beurre et à l'huile d'olive, garni de champignons de couche sautés et accompagné de sa sauce hollandaise....
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