Spécial Sandwich

05.07.2009

Une musique qui monte très haut mais combien d'octave ? Question posée à Marie- Line!!!

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Pour ce soir, j'ai créé un sandwich spécial avec: deux petits pistolets trempé à l'eau avec du sel du poivre et de l'huile d'olive, pressé, mis dans un cercle pour la forme, coloré au four 180 °C et fourré avec de la viande de porc en dés roti, déglacé avec un petit fond, fais avec l'os, réduit légèrement avec pour terminer une petite confiture de fruits rouges, rectifier l'assaisonnement et en garniture des champignons

Allez voir aussi mon nouveau blog sur lacuisinedepaul.blog4ever.com