• Pilaw de riz Bolognaise

    Par vanbellepaul dans Pour dîner à petit prix le 31 Mars 2009 à 14:09
    Le riz pilaw Bolognaise
    Le riz: faites revenir des oignons hachés sans coloration, ajoutez y le riz jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez du thym du laurier du sel et du poivre, mouiller à l'eau une fois et demi la quantité de riz
    Cuire à couvert jusqu'à la première ébulition retirez le couvercle, et metre au four avec un papier sulfurisé sur le riz. Lorsque tout le liquide est évaporé, le riz est cuit.
    Mélanger le riz à une sauce bolognaise classique, si ça vous chantes, ajoutez du fromage rapé.

  • Commentaires

    1
    Goudoune
    Mardi 31 Mars 2009 à 21:44
    J'utilise la même technique de cuisson du riz lorsque je fais du riz sauté.
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