Simplement du poisson pané garni de ses petits légumes avec une ribambelle d'oignons croquants.

Les petits légumes, sont cuits dans un bouillon de légume et liés avec une petite béchamel légère.
Les oignons détaillés en rouelle, sont mis dans un peu de lait et passés à la farine, frit dans une friture à  170° C le temps de les frire, quand au poisson il sera cuit dans une petite casserole d'huile<o:p></o:p>