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Comme précédemment,ce blog sera la continuité du blog 1 la cuisine de paul

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Top articles

  • Garniture de jambon Argenteuil et Friand jambon fromage

    07 avril 2009

    Pour le diner de ce soir, Jambon froid en entrée et un friands Jambon et fromage accompagné d'une salade d'Endive. L'entrée, quelques asperges roulée dans une tranche de jambon, dans une garniture de feuilletage, des feuilles d'endives, garnie de mayonnaise...

  • Hamburger Révisité

    18 mars 2009

    Un simple Hamburger revisitéComposition: deux abaisse de pâte sablée maison, 160 Gr de filet américain, deux cuillère à soupe de tomates pelée en boite, un oignon taillé en julienne et du fromage râpé. La pâte sablée se compose de farine, beurre et un...

  • Accueil

    16 mars 2009

    lacuisinedepaul.blog4ever.com Ci-dessus, un nouveau blog avec d'autres recettes La cuisine de Paul 2 est mon expérience en cuisine durant une trentaine d'année, que je mets à votre disposition. Bonjour à tous, si vous pouvez, essayez, les recettes que...

  • Le velouté de volaille en Croûte

    21 mars 2009

    Le velouté de volaille en croûte Avec un reste de poulet cuit, coupez le en dés.D'autre part,dans une casserole verser 3 jaunes d'oeuf, ajoutez un peu de lait et une cuillère à soupe de farine,saler et poivrer, cuire au bain-marie, comme patissière.Etaler...

  • Tout ça pour ça PARTIE 9

    29 juillet 2009

    PARTIE 9 Ce n’est qu’après une quinzaine d’heure de garde à vue, qu’Albert est libre, les flics, ont fait une perquisition à son domicile, sa femme venait de rentrer de son travail et étonnée de voir cinq flics frapper à la porte qui hurlaient dans le...

  • Croustade de poireaux mousseline

    24 août 2009

    Un délicieux feuilletage maison, non doré aux jaunes, garni de poireaux http://www.youtube.com/v/8AHHA7imij4&hl=en&fs=1&">

  • Tout ça pour ça PARTIE 6

    29 juillet 2009

    PARTIE 6 Pierre, rentre donc directement chez lui et ne passe pas par le kiosque à journaux. Le personnage qui a déposé le petit paquet dans le sac de Pierre, fait, en fait, partie d’un réseau de trafiquants, spécialisés dans le transfert de drogue par...

  • Tout ça pour ça PARTIE 1

    28 juillet 2009

    PARTIE 1 A partir de la, Pierre devient un autre, une autre personne, plein de choses absurdes le hante et dans sa tête, il n’est plus le même non plus, il ne sait pourtant ce qu’il fait la, dans cet endroit, ou le temps s’arrête, entre deux personnes...

  • Tout ça pour ça PARTIE 12

    03 août 2009

    PARTIE 12 Bon, je vais me mettre en rapport avec la brigade de recherche des trafiquants pour commencer, ainsi que la police des frontières. Messieurs, nous allons, avec l’aide de la police des frontières, poster des hommes en civile, qui vont se rendre...

  • Tout ça pour ça PARTIE 5

    29 juillet 2009

    Partie 5 Sa femme, quand à elle, est professeur d’université à Orly en plein centre ville, elle donne des cours aux étudiants concernant, la gestion en générale et surtout la gestion des entreprises, qui pour elle, devrait, apporter aux étudiants une...

  • Tout ça pour ça PARTIE 3

    29 juillet 2009

    PARTIE 3 Un petit paquet blanc, fut disposé dans son sac de voyage, son bagage à main entre-ouvert pour sortir son billet d’embarquement qu’il va emporter dans la cabine. Pierre n’a rien senti et son bagage, est resté un long moment ouvert et c’est la,...

  • Tout ça pour ça PARTIE 11

    30 juillet 2009

    PARTIE 11 Ce que les flics ne savent pas, c’est que la drogue ne rentre pas uniquement dans leur pays, mais bien au niveau international dans plusieurs pays différent. Ces sachets de drogue sont délivrés dans tous les pays et sont destinés à réapprovisionner...

  • Tout ça pour ça PARTIE 10

    30 juillet 2009

    PARTIE 10 Dans le bureau du commissaire de police, il est 9 heures, tous les policiers spécialisés dans la répression contre le grand banditisme et la brigade anti drogue sont présent. C’est le commissaire qui intervient, Messieurs, depuis quelques mois,...

  • Tout ça pour ça PARTIE 4

    29 juillet 2009

    PARTIE 4 Lorsque la famille part en voyage, ils ont le choix des bagages, ils peuvent choisir, parfois les couleurs sont en rapport avec le pays ou ils passent leurs vacances et même, suivant le temps qu’ils vont rencontrer arrivé sur place. S’ils partent...

  • Vérifier une cuisson

    29 juin 2009

    Pour la cuisson d'une volaille, elle est bien rotie mais vous ne savez pas si elle est cuite correctement à l'intérieur.Pour le savoir, piquer votre fourchette entre les deux cuisses et retournez la, si le jus sort rosé, encore quelques minutes de cuisson,...

  • Tout ça pour ça PARTIE 2

    28 juillet 2009

    PARTIE 2 Pierre est voyageur de commerce et travaille pour une grosse entreprise située en pleins Paris, il pouvait choisir entre deux options, salarié ou indépendant, Pierre a choisit l'option indépendant. Son patron reste son patron il n'a pas de social...

  • Tout ça pour ça INTRODUCTION

    28 juillet 2009

    http://www.youtube.com/v/3otlsrmM-nE&hl=en&fs=1&">

  • Tout ça pour ça PARTIE 8

    29 juillet 2009

    PARTIE 8 Voyez-vous, dès le moment ou vous entrez dans un bureau de police, quand ce n’est pas pour y chercher un papier quelconque, si c’est pour signaler un fait, ou un acte divers, faites attention à ce que vous allez dire. Malgré votre bonne fois...

  • Tout ça pour ça PARTIE 7

    29 juillet 2009

    PARTIE 7 Un jour pourtant, un touriste Anglais qui comprenait la langue Française convenablement, à la place d’aller au kiosque à journaux prévu, est allé directement au bureau de police de son quartier à Londres, ou il explique aux policiers qu’il voyageait...

  • CES VIEUX MACHINS

    03 juillet 2009

    1 Roger Glover and the butterfly ball 2 Mike Brant 3 esther galil 4 Pierre Henry 5 JOE DASSIN 6 MARIE MYRIAM 7 Gali Atari and Milk and Honey 8 GUY BONNARDOT 9 Marie Laforet 10 Jimi Hendrix 11 Noam Kaniel 12 Shuky & Aviva 13 Mungo Jerry 14 The Spotnicks...

  • LIAISONS

    29 juin 2009

    Pour les liaisons de sauces, plusieurs possibilités, Jaunes d'oeufs et crème, c'est une liaison qui sert aux veloutés, tel que liaison de potages, blanquette de veau, vol au vent. Cette liaison est plus chère, mais meilleure elle demande une attention...

  • FILET DE PANGAS

    05 juin 2009

    FILET DE PANGAS Ce poisson, je l'ai acheté en surgelé, mais rien n'empêche d'en faire quelque chose de très bien. Je vous le présente aujourd'hui poêlé au beurre et à l'huile d'olive, garni de champignons de couche sautés et accompagné de sa sauce hollandaise....

  • 3ème recette des plats

    26 avril 2009

    Entrée : Œuf cocotte aux truffes Proportion, pour un œuf et pour une personne Un œuf très frais 1 noisette de beurre pour beurrer la cocotte 1 cuillère à soupe de crème fraiche 1 cuillère à café...

  • 2 ème recette des plats

    25 avril 2009

    Entrée : La crème de moule Pour quatre personnes 2 litres de moules 2 oignons moyens très finement hachés Queue de persil, une branche de céleris, du poivre concassé Un verre de...

  • Ces années là

    31 décembre 2009

    Que de bons moments passés, nous sommes dans les années 60, à cette époque, ou l'insouciance était journalière, à l’école primaire, cela se passait bien. C’est en affrontant l’autre école, que je me suis peu à peu rendu compte que la vie n’était pas si...

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