2 ème recette des plats

Par vanbellepaul

Entrée : La crème de moule Pour quatre personnes 2 litres de moules 2 oignons moyens très finement hachés Queue de persil, une branche de céleris, du poivre concassé Un verre de...

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Gâteau aux Bananes

Par vanbellepaul

Gâteau aux Bananes Pour la pâte: Deux jaunes d'oeufs, 2 cuillère à soupe de sucre cristalisé, mélanger au fouet jusqu'au ruban, ajouter 150 Gr de farine et un DL de lait, mélanger. D'autres parts, battre les blancs en neige et incorporer les au mélange...

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Un gâteau de riz aux endives à l'orange

Par vanbellepaul

Gâteau de riz aux endives parfumée à l'orange Avec une cuisson de riz façon pilaw, vous réaliserai cette superbe recette.Emincer finement vos endives que vous disposerai dans un plat contenant de la moutarde, du vinaigre du sel et du poivre et quelques...

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Astuces pour ceux qui participe à UN DINER PRESQUE PARFAIT

Par vanbellepaul

Quelques renseignements, trucs et astuces pour ceux qui veulent participer à un diner !presque parfait Je suis cuisinier depuis une trentaine d'années et je vous aide, pour la préparation de votre menu.Tout d'abord, NE FAITES PAS DES PLATS QUI SONT TROP...

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Une tarte fine aux choux fleurs

Par vanbellepaul

Tarte croustillante de Choux fleurs. Pour la pâte: 150 Gr de farine, une cuillère à soupe d'huile d'olive du sel et du piment d'espelette et une cuillère à café d'eau.Malaxer le tout faites une boule et laisser reposer au réfrigérateur une demi heure.Pour...

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Raviole de viande hachée à l'huile de basilic

Par vanbellepaul

allez voir aussi mon autre blog lacuisinedepaul.blog4ever.com Ravioles garnie de son pain de viande aux tomates fonduesLes ravioles: 6 oeufs pour 1 Kg de farine, farcis de viande hachée aux fumet de basilic agrémentée d'une fondue de tomates et ses pousses...

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Gâteau de blanc de poulet au fumet de champignons

Par vanbellepaul

Gâteau de blanc de poulet au fumet de champignons accompagné de sa croute dorée Après cuisson de votre volaille, haché la très finement, ajouter une réduction de champignons, le jus de cuisson, ainsi que les champignons, haché les également, ajouter 5...

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Espace détente, et.... Les oeufs frits Béarnaise

Par vanbellepaul

Une vidéo pour vous http://www.youtube.com/v/1B05iwIHQlc&hl=en&fs=1&"> Lire la suite

Salade de viande

Par vanbellepaul

Une salade de viande, sur une abaisse de pâte feuilletée.La décoration, est à votre choix.

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Waterzooi de volaille Gantoise Recette Belge

Par vanbellepaul

Un Waterzooi de volaille Gantoise. La recette, est typiquement Belge, elle se compose de céleris, oignons, carottes, estragon, cerfeuil aneth et de persil.Le tout est sué au beurre et est mouillé à hauteur avec un bouillon de volaille, ajouter la volaille...

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