Le steak Béarnaise

Par vanbellepaul

Pour ce soir, un steak béarnaise avec sa suite de pommes de terre en petit choux. Une pâte à choux sans oeuf, mélangée avec des pommes de terre crues hachées et dorée au four, avec une béarnaise classique et la cuisson du steak saignant.

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Les carbonnade flamande Recette Belge

Par vanbellepaul

Les carbonnades Flamande Recette Belge Faire revenir un gros oignon émincé dans un peu d'huile d'olive avec deux sucre, lorsque votre oignon arrive à une couleur blonde,ajouter y un peu de concentré de tomate, déglacer avec 10 Cl de vinaigre blanc,ajoutez...

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Les endives au Gratin

Par vanbellepaul

Les chicons au Gratin ou Endives Cuire les endives dans moitié d'eau et moitié beurre, saler et poivrer.Après cuisson laisser refroidir, pour la sauce, dans une casserole, deux jaunes d'oeuf, un peu de farine et 1/4 de litre de bouillon de volaille, que...

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Poisson panés et sa ribambelle d'oignons croustillants

Par vanbellepaul

Simplement du poisson pané garni de ses petits légumes avec une ribambelle d'oignons croquants. Les petits légumes, sont cuits dans un bouillon de légume et liés avec une petite béchamel légère.Les oignons détaillés en rouelle, sont mis dans un peu de...

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Pilaw de riz Bolognaise

Par vanbellepaul

Le riz pilaw Bolognaise Le riz: faites revenir des oignons hachés sans coloration, ajoutez y le riz jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez du thym du laurier du sel et du poivre, mouiller à l'eau une fois et demi la quantité de rizCuire à couvert...

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La cuisine du Bonheur

Par vanbellepaul

La cuisine de Paul, est une cuisine qui s'adresse à ceux qui ont des fins de mois difficile en ce qui concerne leur alimentation, vous pouvez manger très bien pour peu d'argent et le blog que je fait sert à vous donner ces éléments Quelques asperges blanches...

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Dés de porc à la confiture de vinaigre

Par vanbellepaul

Des dés de porc, à la confiture et déglacés au vinaigre. Sauter dans une poêle vos dés de porc, salés et poivrés ajoutez y de la confiture, de préférence fruits rouges, déglacer avec du vinaigre et du bouillon, réduire de moitié.Pour l'accompagnement,...

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Poulet au Curry et sa croûte cassée

Par vanbellepaul

Poulet au CurrySauce Curry, oignons émincé pomme émincée sauter au beurre, ajouter Curry et mouiller au lait.Réduire Saler et terminer avec un peu de crèmeLa croûte, une pâte brisée toute simple

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Salade de porc panné moutarde

Par vanbellepaul

Pour ce soir, une salade de légumes particulière, avec des morceaux de porc panné à la moutarde Chaque légumes, est traitée et mis dans une gelée aromatisée.La viande de porc, est marinée dans de la moutarde du sel et du poivre, elle est panée à l'anglaise....

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Une Pizza Maison

Par vanbellepaul

Une Pizza, que j'ai fais tout à l'heure et prète à mettre au four. Pour la pâte, c'est une pâte à pain classique, pour les ingrédients, une fondue de tomates,un reste de viande hachée, une tranche de fromage et quelque olives noire avec un peu d'origan...

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